Vă spun acum și o scurtă informare legată de caracteristicile și beneficiile acestor produse. Sunt obținute exclusiv din/prin procesarea termică a roșiilor, fără adaos de aditivi, conservanți, coloranți, amidon sau fibre de altă proveniență decât rosiile, cu adaos de 2% sare. Au conținut bogat în minerale, vitamine și licopen (prin fierberea rosiilor se creste cantitatea de licopen). Gustul este dulce-acrișor ,păstrându-se aroma și gustul roșiilor. Adăugarea la rețete a pastei de tomate concentrate ca alternativă a folosirii roșiilor, se face prin 1 linguriță de pastă de tomate care înlocuiește aproximativ 4 roșii mari. Produsul este vegan, recomandat în diete (val kcal). Pe piață există produse obținute exclusiv prin procesarea roșiilor,dar și produse care „imită” existența roșiilor, prin adăugarea de fibre, amidon, coloranți, zahăr în produs. De aici diferența de preț între un produs de calitate și celelalte produse similare.